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娛樂中心／綜合報導炎亞綸出道多年，因擁有帥氣的外表，加上有著精湛的演技與唱功，人氣一直居高不下，而他敢說直言個性更是受到大家的讚賞，被網友封為「炎P」。近來他專心窩在橫店拍戲1個月，炎亞綸首度挑戰古裝，造型如何令粉絲都相當期待，如今劇照釋出，果然在網上引起暴動。▲▼炎亞綸五官精緻。（圖／翻攝自IG）其實炎亞綸6月初參加完「Hito流行音樂頒獎典禮」後，就開始為拍攝新電影做準備，19日他前往橫店進組，在IG俏皮預告：「飛～去戴頭套了～好擔心古裝會不會沒有我本人帥。」讓粉絲興奮又期待。炎亞綸跟大陸女星賴雨濛搭檔演出玄幻電影《鞏仙》，他飾演「異族幻術傳人」，劇照釋出後，炎亞綸飄逸瀟灑的古裝扮相，很快就在網上掀起熱烈討論。▲▼炎亞綸古裝造型引起熱議。（圖／翻攝自微博）粉絲看到炎亞綸的古裝造型，雖然一開始不太習慣，但也大讚男神五官精緻，強大的明星氣場，更是穿什麼都好看。據了解，炎亞綸本來很擔心在夏天穿古裝會熱到融化，好在拍攝期間剛好是雨季，天氣涼爽，拍攝過程也比想像中順利許多。▲▼炎亞綸在橫店拍戲過程相當順利。（圖／翻攝自微博）更多三立新聞網報導獨／籌備1年！聶雲推「複雜味拌麵」…調料藏「人生功課」裝孬才是真男人？他開示鍾麗緹尪「夫妻吵架禁句」網全跪了辣模醉酒「咬路人脖子」！2男不敵被K.O…網驚：被附身謝忻當小三「神隱11天」！閨密曝近況：人很憔悴瘦很多

工商時報【雲林訊】為滿足中部地區工業用地需求，日前經濟部工業局公告「雲林科技工業區二期（石榴班區）產業用地（一）土地出租（擴大投資方案-工業區土地出租優惠方案）」，由順天建設辦理出租及管理，雲科工銜接斗六工業區產業聚落成型，交通便利性高，吸引各產業進駐租用，目前對外招租產業用地僅剩四塊，面積為3,100－6,400坪，每坪土地租金約110元╱月，廠商有租用需求要盡早卡位以免向隅。順天建設副總經理王宇宏表示，雲科工的石榴班區總面積79.24公頃，產業用地(一)面積47.55公頃，8成為可售面積37.85公頃已全數銷售完畢，包括建大、大銀微、利勤實業、允強等24家廠商設廠，未來估計將可創造5,000個就業機會，百億經濟產值；另2成土地進行「只租不售」，只供廠商租用，9.7公頃土地目前招租，已出租5塊地，4塊土地招租中，承租方有上銀、普大公司。交通優勢方面，王宇宏說，石榴班區鏈結雲林科技工業區大北勢區、竹圍子區、斗六擴大工業區形成產業群聚，目前園區道路及公共設施完善，對外交通相當便利，主要幹道45米的「雲科路」串連近500公頃的雲林東部工業走廊，聯外道路建設完善。從石榴班區東側台三線到國道三號開車約5分鐘、西側台一線接國道一號開車約10分鐘，而到達雲林高鐵站約20分鐘，南來北往相當便捷，是吸引產業踴躍進駐的主因之一。雲科工石榴班區租地洽詢電話：(04)2259-5777分機1302，邱小姐。

台灣軌道工程學會108年度會員大會，21日於交通部鐵道局國際會議廳舉行。本次年會由桃園捷運公司籌辦，以「邁向智慧軌道4.0：創新與轉型」為主題，邀請交通部、桃園市、高雄市及雙北市政府捷運工程局，以及國內各大捷運公司、交通工程公司等產、官、學、研界專業人士，分別就軌道本土化、智慧化、多元支付及軌道安全智慧影像辨識技術等主題發表專題演講，透過專業的實務經驗與知識傳承，展望智慧軌道發展及策略推動情形，探討軌道建設面臨工程技術、維修能力或營運管理等不同課題，以提供大眾更優質、便利的軌道運輸服務。蒞臨指導的交通部次長黃玉霖表示，交通部對於軌道發展非常用心，交通鐵研中心已經通過立法院一讀，是非常重要的組織建置，未來將落實鐵道產、官、學、研各項專家學者人力跟資源的整合。交通部也非常重視軌道本土化，由中科院和高鐵合作自主開發成功的司機模擬機，就是非常先進的駕駛模擬系統。未來交通部會全面結合人工智慧、自駕車、實驗場域，將各項系統開發的人脈跟資源整合，把軌道業帶到另外一個層次。交通部次長黃玉霖表示，交通部對於軌道發展非常用心，未來將落實鐵道產、官、學、研各項專家學者人力跟資源的整合。台灣軌道工程學會理事長江耀宗表示，台灣軌道工程學會結合產、官、學、研的力量，一同集思廣益、因應變遷、探索新局，為台灣軌道工程界尋求前瞻性的發展，由政府帶領推動本土開發，不僅大幅降低維修成本，提高軌道公司利潤，更透過不同領域的能量結合與密切合作，有效提升產業技術水準，達到扶植國內軌道產業的目標，進而深耕台灣軌道工業實力。今日除了召開108年度會員大會，也進行學會第十屆理事、監事選舉作業。台灣軌道工程學會成立迄今邁向第19年，共同推動台灣軌道系統工程相關活動。未來學會將繼續扮演政府單位與民間機構溝通的橋梁，提供營運經驗與工程技術，協助提升軌道運輸的質與量，建立新一代的軌道生態，發掘智慧運輸的未來趨勢。 台灣軌道工程學會108年度會員大會，於交通部鐵道局國際會議廳舉行。更多新聞推薦● 單身、婚育租金補貼 未設籍租賃處也可申請

中國時報【曹婷婷╱人物側寫】一個人一輩子走什麼路，或許冥冥中早已注定。奇美集團創辦人許文龍眼中鍾岱廷是「為琴而生」之人；從製琴到蒐藏琴、建置提琴資料庫，他的腦袋彷彿有一部照相機，但凡見過的琴都能在腦海浮現，從毫無經驗到借助專家考證，練就鑑定名琴、對提琴史如數家珍的能力。不熟識鍾岱廷的人多半會覺得他拘謹寡言，其實，打開話匣子，他挺健談的。在尚未踏上提琴路之前，他滿腦袋想的，是與自行車為伍。「我小時候喜歡動手做東西，家裡從不特別要求我做什麼，但因為家裡環境每個人都懂音樂，你敢不懂嗎？自然養成接觸音樂。」父母都從事音樂教職，他回想，小時候的提琴老師很有名，但他卻是老師眼中「猴囝仔」，老師甚至撂狠話「要不是你爸爸是某某某，我才不教。」真正意識喜歡小提琴是國小二、三年級，當時住家附近的提琴家洪啟忠老師寫一本小提琴的書，他一看就愛上裡面介紹圖片。鍾岱廷考上逢甲大學材料工程系。這時期迷上競技自行車，幾乎都忙著組裝車子，大二開始接觸製琴，但直到大學畢業也沒想過以小提琴維生。當兵退伍後，他和一個老外友人合開歌美斯自行車公司，做了1年多覺得不可能一直在這領域，於是出國深造，進入美國賓州製琴學校學習提琴製作，在這之前還寫過一本自行車修護的書。看似不按牌理出牌的人生，咀嚼起來反而別有一番滋味。「好玩！」問他後來終於回歸提琴路，心裡想的是什麼？鍾岱廷露出不羈的笑容。如今，他每天一到博物館就是在2樓提琴區，一會兒維護琴或望著超大電腦螢幕，裏頭有上百萬頁的圖片規模，一筆一筆堆疊提琴「族譜」。看似枯燥的工作細節，他卻自得其樂；「許董說過，你從這個年紀跟琴相處30幾年，不是跟我一樣嗎？這些琴，生不帶來死不帶去，每天跟它們相處對話，你不就等於擁有它們？」許文龍口中「最幸福的工作」，在鍾岱廷閃爍光芒的眼中，得到了印證。

工商時報【李娟萍╱台北報導】美股四大指數受到川習會消息激勵，而持續上揚，標普500指數20日收盤刷出新高點，台股21日跳空開高，但在盤中上檔獲利賣壓出籠下，終場台股收斂漲勢，小漲0.17％，收在10,803.77點，成交量放大至1,526億元。電子三王之中，台積電除息行情加溫，終場上漲1.43％，收在248.5元，21日舉行股東會的鴻海，午盤之後賣壓出籠，股價由紅翻黑，大立光也下跌2.56％，股價收在3,810元，再加上金融類股持續走弱，拖累期指震盪走跌，終場台指期收長上影線黑K，下跌7點至10,585點。期貨商分析，台指期合約在扣除預估除息影響點數242.78點後，實質正價差大幅縮小至25.01點。就籌碼面來看，外資買超現貨63.7億元，期貨淨多單小幅增加97口至53,695口，外資持續偏多調整。自營商選擇權淨部位，目前仍以賣買權為主要布局。7月選擇權籌碼呈現中性格局，買權OI大於賣權OI的差距為1,000餘口，買權賣權OI總量呈現平衡。周選方面，買權賣權OI增量依舊相當，目前多空皆無明顯表態。期貨商指出，台指期周五持續震盪，電子三王僅餘台積電撐盤，金融類股承壓下跌，使期指收長上引影線黑K，且G20川習會敲定利多已有反應，因此，研判期指上檔仍有壓力，短期震盪看待。群益期貨也認為，外資期現貨同步作多，自營商選擇權中性不變，月、周選中性依舊，整體籌碼面中性偏多。技術面雖然上檔賣壓依舊沉重，但在台股6月19日多方跳空缺口未被吞噬下，台股仍屬震盪偏多格局。安聯台灣科技基金經理人廖哲宏表示，全球市場高度聚焦美中貿易磋商進度，成為牽動市場的關鍵因子。不過，受到美國總統川普釋出與中國貿易談判較樂觀的態度以及聯準會釋出更為鴿派的態度，推升台股穩定站上季線。在資金面，廖哲宏表示，近期外資連續買超的動作有助於穩定市場信心，反映出市場對於後續展望不再抱持持續悲觀的想法。

中國時報【周麗蘭╱雲林報導】延宕多年未開發的雲林縣台西工業區去年轉型為「綠能專區」，由於同意的私人土地僅占1/3，加上稅負及漁保資格問題無解，縣府評估後宣示暫緩。縣長張麗善表示，曾爭取畫一區作屋頂型種電，但未獲行政院同意，未來將分期分區開發，但前提是地盡其利。雲林離島工業區的台西區1143公頃，閒置28年未開發，既非工業區也非農牧用地，其中7成是私人土地，用途大多為魚塭；前縣長李進勇規畫轉型為「台西綠能專區」，第一期開發範圍326公頃。不過，全區839.29公頃、共地主952名，同意面積281.91公頃、同意者392人，不同意的面積304公頃，其餘仍在觀望。縣府表示，地主無意願或觀望顧慮原因，一半以上都是想繼續養殖使用，其餘原因還有已承租他人或供親友使用、解約麻煩、土地需經過其他共有人同意等。張麗善表示，因涉及土地使用方式改變，衍生徵收地價稅、土地增值稅、遺產稅、贈與稅、漁保資格等問題，已同意的地主也希望保住農保、漁保、不納賦稅前提下進行。張麗善說，關於稅負及漁保資格，行政院去年召開3次跨部會議沒有定論，她上任後找行政院政務委員張景森，建議畫一區做屋頂型種電或魚電共生，張建議不要因此而破壞土地，全區若能規畫招商引資，能更充分利用土地。張麗善表示，因應台商回流，國內產業用地不足，土地資源有限，台西工業區將以產業用地儲備機制，分期分區開發。

行政院長蘇貞昌於昨（廿二）日至新北市視察土城工業區時表示，政府會做事、有方法，只要企業願意投資，經濟就會愈來愈好。蘇院長表示，有關改善企業投資所需土地方面，政府推動「工業區更新立體化發展方案」，不只限於政府開發工業區及科學園區土地，縣市政府管轄的也適用。政府不但要讓廠房長高長胖，更提出獎勵辦法，要讓大家一起拚經濟。蘇院長指出，行政院會日前通過「投資台灣三大方案」，不僅照顧回台投資台商，針對根留台灣企業與中小企業，也都有投資方案適用。蘇院長也表示，照顧中小企業，他除要求公股行庫將放款家數納入績效考核指標，也調降中小企業信保基金保證手續費。政府運用各種方法為企業解決問題，刺激並鼓勵廠商投資台灣。有關改善企業投資所需土地方面，蘇院長表示，政府推動「工業區更新立體化發展方案」，不只限於政府開發工業區及科學園區土地，縣市政府管轄的也適用。針對廠商土地需求，政府不但要讓廠房長胖長高，也提出獎勵辦法，在會議中也立刻針對中華民國工業區廠商聯合總會所提卅%捐贈容積獎勵補貼建議事項，請內政部、經濟部再行研議，以鼓勵廠商投資，創造就業機會。蘇院長強調，這些方案都是中央跟地方隨時共同討論。以新北市為例，因為新北市發展快速、工業區多，擁有許多土地及就業機會，地方民代都非常關心，中央也立即提出相關方案，隨時與地方溝通。新北市政府也很積極。昨日行政院已同意備查新北市都市計劃法施行細則，請新北市政府儘速公告，後續工作也請中央與地方共同合作。蘇院長指出，政府會積極協助廠商，除辦法規範外，有關台商回台等作業流程部分，也要建立完善窗口。若廠商對相關流程不瞭解，須由中央及地方共同協助廠商解決問題。

記者劉忠杰／綜合報導結束美國公開賽的嚴酷考驗後，台灣旅美高球員潘政琮馬不停蹄轉戰美國康乃迪克州，參加總獎金720萬美元（約新台幣2.24億元）的旅行家錦標賽（Travelers Championship），首回合交出低標準3桿的67桿，暫居第25；包括阿默（Ryan Armour）在內的6名球員，則是以64桿並列領先。▲潘徵琮首回合交出67桿。（圖／翻攝自潘政琮臉書）潘政琮在上周美國公開賽，以153桿成績在2回合結束後遭到淘汰，經過調整後在旅行家錦標賽首回合找回球感，前9洞進帳3個博蒂，轉場後又在第12洞抓鳥，打完17洞時成績來到低於標準4桿，不過在全長435碼、標準桿4桿的第18洞，潘政琮第2桿喪失準星，小白球陷入果嶺左側的長草區，雖然第3桿成功把球送上果嶺，但離洞超過30呎，2推吞下全場唯一的柏忌。值得一提的是，上周在美國公開賽獲得亞軍的現役球王科普卡（Brooks Koepka）此站雖然也出賽，不過首輪表現欠佳，3博蒂、4柏忌的演出，以71桿成績暫居第112名。更多三立新聞網報導受長榮罷工影響 航源FC遠征北韓返國被迫延遲陳偉殷戰紅雀後援登板飆1K 隊友壓制無力掉1分離譜！毒蟲奧運衰中藥檢 歐頓自爆用「假陽具」過關影／74場敲25發全壘打！ 超級新人阿隆索轟出國聯紀錄

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

新北市近年積極推動學校自立午餐廚房，武林國小自立午餐從6月開始試營運，市長侯友宜於到校幫學童打菜，陪小朋友吃營養午餐，該校幼兒班越南籍家長特別穿上傳統服飾，為大家介紹越式炒河粉等家鄉美食。市長表示，新住民等異國美食豐富學校營養午餐，也讓學生從餐桌上學習異國禮俗內涵，促進交流融合及多元台灣文化。樹林區武林國小營養午餐時，多了一位「打菜伯伯」，他就是侯友宜。侯市長穿戴圍裙、口罩及髮帽，從該校自立餐廚推出餐車，親自為今天一二年級課後班的小朋友們打菜。今天菜色有越式炒河粉、檸香雞翅、打拋肉末鮮蔬、產銷履歷蔬菜、鮮筍肉絲湯；市長說，都是台灣在地當季好食材，目前正是綠竹筍「大出」時節，低熱量、高纖維，吃得營養又健康。教育局推動的「營養午餐美熱地─美味、熱騰騰、在地食材」計畫，在學校的營養午餐推出「異國美食餐」。侯友宜表示，異國美食不僅可豐富校園營養午餐，也讓學生從餐桌上學習包容、尊重、關懷異國文化，是很棒的國際教育。此外，新北市目前有九十四座自立廚房，三年內將再新建十一座，媒合十一所學校，讓市轄55%的學校能享用自立餐廚所烹煮的健康美味營養午餐。4+1安心蔬菜再升級！侯市長說，從六月十七日起，市府推動多年的「4+1安心蔬菜計畫」也正式升級，除維持每週1日有機蔬菜，其它4日的吉園圃蔬菜升級為產銷履歷蔬菜。市長指出，產銷履歷蔬菜與吉園圃蔬菜都經自主檢驗及安全用藥等程序把關；升級的部份，是指必須經第三方驗證單位認可、符合生產永續性，再搭配資訊追溯系統，追蹤蔬菜的生產源頭，使供應蔬菜的生產資訊更透明公開，這是新北市重視孩童飲食安全的決心，「家長們請安心，新北市絕對有信心把自立午餐做得更好」。教育局表示，武林國小自立午餐廚房工程於民國107年底完工，為順利在108學年度供餐，武林國小與協力廠商從6月試營運，預計今年暑假過後，新學年度開學正式啟用，也將供應鄰近三多國中學生食用。